На носу день рождения Дениски, аж юбилей, многие друзья разъехались из города. Что делать? Как раз на этой неделе моя мама отдыхает в санатории под Львовом, она и пригласила нас приехать на несколько дней в этот прекрасный город, повидаться, погулять и отпраздновать праздник. Размышляли мы несколько дней, потом все-таки решились ехать. С горем пополам насобирав некоторую сумму, мы купили билеты в купейный вагон поезда Харьков-Трускавец. Собрали несколько футботок/маек, захватив на всякий случай легкие кофты, и в 7 утра сели в поезд.

Ехать нам предстояло 20 часов, верхние полки. В Хмельницком полил ливень, люди шли в куртках. Эта картинка как-то нас насторожила. В наше купе подсела молодая женщина. Ее платье напоминало платье монашки — длинное, странный крой, черного цвета, только в белую крапинку. Она читала книгу толщиной сантиметра 4, похоже церковную, написанную на старом языке. Тусклый свет от лампы падал на ее лицо, губы быстро шевелились. Временами она замирала на минуту-две, лицо становилось серьезным, как будто она повторяла про себя только что прочитанный текст. Иногда она поворачивалась в сторону окна, склонялась над скрученным матрасом и сидела. Мне казалось, что девушка в этот момент молилась. Я лежала на верхней полке и наблюдала за «монашкой». В ее действиях было что-то завораживающе.

(далее…)

В мае Москва другая, она не такая, какой мне показалась зимою — серой, холодной и пустой (несмотря на количество людей, машин и сооружений), злой. Только немного потеплело, как город ожил, засиял всеми цветами радуги,

(далее…)

Можете мне все начинать завидовать серо-буро-малиновой завистью. Мы ходили смотреть «Чемпионат Европы по муай тай среди профессионалов — „Grand prix BIG 8 european qualification“ короли муай тай — большая восьмёрка», проходящий во дворце спорта. Организовали чемпионат харьковский горсовет, «украинская федерация аматорского муай тай», «харьковская областная федерация аматорского муай тай», управление физкультуры и спорта харьковского горисполкома, cпортклуб «Сафари», международная федерация WKN.

Кто не был ни на одном профессиональном спортивном мероприятии и думает, что это все отстой, пусть идет лесом, долго и нудно. Мы сами шли без особого энтузиазма, но, по окончанию мерориятия, захотелось еще посмотреть нечто подобное и с более близкого расстояния. А о Евро 2012 я уже давно мечтаю.

Мероприятие началось в 19:30, закончилось в 00:30, шло без перерывов.

Программа такая: четвертьфинальные поединки (4 победителя, 4 проигравших), бой среди детей, полуфинальные бои (2 победителя, 2 проигравших), бой на кубок председателя харьковской областной государственной администрации среди тяжеловесов, бой за титул чемпиона европы среди профессионалов в весе 62 кг по версии WKN, финальный поединок.

Фотографии на нашей мыльнице получились плохого качества, так как сидели мы далеко, было темно. Организаторы боев пообещали бесплатно предоставить фотографии для сайта muay.ru, который Денис делал, продолжает делать и поддерживать.

На ринг пригласили 8 бойцов из Швеции, Франции, Украины, Болгарии, Белоруссии, России, Польши и Молдавии, отобранных международной федерацией WKN. Все ребята молодые, самый младший —18-летний молдаванин, самый старший — 26-летний поляк. Весовая категория 66,7 кг. У некоторых спортсменов на теле красовались большие татуировки.

Прослушали гимн Украины, естественно стоя.

(далее…)

Просто как-то так сложилось.

Во всем виноват Дима. Это его затея. Однажды этот товарищ готовил суши у себя дома, первый раз готовил, поэтому вышло корявенько. Решил Дима наверстать упущенное, и предложил он нам у нас слепить из того, что найдем в магазинах, сушки и роллы. Правда некоторые продукты у него еще остались с первого раза, а именно: 700 г риса “Японика” фирмы “Мистраль”, рисовый уксус (надо будет уточнить какой фирмы, привезен уксус из славного города Москва), кунжут, соевый соус (но у нас был свой соус “Сэн Сой Премиум”, поэтому уговорили Диму не тащить хоть это), кунжут, нори (листы измельченных высушенных водорослей). Еще у него была бамбуковая циновка для сворачивания роллов, а это очень важная вещь для неопытных “сушистов”.

Требовалось еще найти и купить копченый угорь, форель слабосоленую, свежий огурец, авокадо, лимон, японский хрен васаби, бамбуковые палочки, крабовые палочки и тобико (икра летучей рыбы).

Поиски продуктов производились в магазине “Горка” на театральном переулке, “ЮСИ” на ул. Целиноградская и “КЛАСС” на проспекте Людвига Свободы.

“Горка”. Магазин отличный, часто в нем можно найти продукты, которых нет в других магазинах, но и цены там дух захватывают, возможно это самый дорогой продуктовый магазин в городе. Цена копченого угря — 295 гривен за килограмм, Китай. Покупать не стали, так как предварительно позвонили в ЮСИ и выяснили, что угорь есть в продаже и естественно дешевле. Хороший выбор соевых соусов, васаби — 41 гривна за маленький тюбик. Какая-то икра, которую используют для приготовления роллов — 400 с лишним гривен за 250 граммовую баночку. На вид икра показалась какой-то очень жидкой консистенции, и как-то совсем не вдохновляла. Покупать не стали (конечно же только из-за внешнего вида, совсем не из-за цены, ну прям совсем :)). Ушли из горки без покупок.

Поехали в “ЮСИ”. Действительно в продаже был китайский копченый угорь, 260 г в упаковке, 235 гривен/кг, что на 60 гривен меньше, чем в Горке. Упаковка стоила около 60 гривен. Еще продавались какие-то обледенелые водоросли мерзкого вида ярко-зеленого цвета. Купили угря и лимон. Больше никаких васаби и икры не нашли, поэтому отправились в “КЛАСС”.

В последнем магазине взяли пару больших огурцов (пригодился только один), 1 авокадо. Долго выбирали рыбу слабосоленую. Выбрали слабосоленую горбушу ТМ "К.И.Т.", 150 г, и форель, 300 г. Слабосоленая рыба оказалась противносоленой. Позже прочла о марке "К.И.Т.": имеет высокий уровень микробиологической загрязненности, да еще и оказалась зараженной бактериями группы кишечной палочки. Очень надеюсь, что наша партия горбуши ничем не была заражена. Васаби был в сухом и жидком состоянии, не могли выбрать какой взять, бросали монетку, взяли жидкий порционный ТМ "Суши-экспресс" ООО "Укрморепродукт" (фигня). Крабовые палочки “VICI”, 100 г, имбирь маринованный ТМ "Суши-экспресс", 240 г (вкуснятина), длинные бамбуковые палочки (5 пар в упаковке). При предварительном подсчете все обошлось около 200 гривен.

Дома первым делом приступили к приготовлению риса. Его необходимо тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Готовим рис только так, как написано на упаковке и ни в коем случае не слушаем советчиков, которые готовят раз в год, и то, когда мама уезжает в отпуск, и деньги заканчиваются, чтобы пойти поесть в приличном месте (привет, Дима :))). Ну конечно, он же готовил этот рис один раз и получилось нормально. Ага! Рис недоварился, хорошо что сваренный он должен еще постоять минут 15. В готовый рис добавили рисовый уксус, предварительно смешанный с солью и сахаром. В общем мы немного перестарались с уксусом, но я уверена, что в следующий раз все получится как надо :) Денис порезал огурец и авокадо и, гордясь собою, удалился играть в FUEL.

Циновку обернули пищевой пленкой, если этого не сделать, то между бамбуковой соломкой при сворачивании роллов будет застревать рис. В миску налили холодной воды и выжали в нее сок половины лимона, в нем нужно смачивать руки. Это необходимо сделать для того, чтобы рис не прилипал к рукам при приготовлении суши и роллов.

(далее…)

Мне, как украинке, в Тайланде дают визу на 15 дней. Для обновления тайской визы нам пришлось из Тайланда слетать на пару дней в Куала Лумпур, бывшую столицу Малайзии.

Аэропорт в Бангкоке.

Много буков, около 150 фотографий »

Это наш первый выезд заграницу, поэтому впечатлений масса и одно прекраснее другого. Хотя, надеюсь, это не зависит от количества выездов из Украины. В Бангкок летели самолетами компании Qatar Airlines, с пересадкой в Катаре. Обслуживание хорошее, красивые стюардессы, питание нормальное, есть русские фильмы в видеотеке, за бортом крыло самолета (вообще мне повезло все 6 перелетов за отпуск сидеть возле крыла), минус 57 градусов Цельсия, неизвестное количество км над землей. Ночью с высоты очень красивая Индия, вся усеянная огнями.

Тайланд встретил нас ровненькими рисовыми болотами, прохладным огромным стеклянным аэропортом (Домодедово нервно курит в сторонке) и нелюбовью визовой службы к длительному пребыванию украинцев в своей стране. Бангкокский воздух оказался безумно жарким и влажным (при 50-разовом сгибании сигареты даже бумага не порвалась), а переезд из Бангкока в Паттайю, всемирно известный секс-курорт, – не менее замечательным чем перелет – купив два билета за 200 бат (примерно 48 гривен), мы получили комфортный государственный автобус с кондиционером, туалетом, телевизором, бесплатным кексом, стаканом холодненькой воды и пальмами за окном.

Много буков, более 200 фотографий »

(далее…)